Donuts

Tiernos y deliciosos, esta receta de donuts hará que tu familia se chupe los dedos

Ensalada Coleslaw

Una ensalada ligera y fresca, ideal para el verano

Pimientos del piquillo

Ideales como entrantes, darán un toque especial a cualquier comida

Xuxos

Estos bollitos rellenos de crema pastelera harán las delicias de chicos y grandes.

Tarta de fondant

Tarta con la que harás de tus cumpleaños una ocasión especial

domingo, 22 de marzo de 2015

TARTALETAS DE HOJALDRE

TARTALETAS DE HOJALDRE,,,,estas tartaletas se preparan muy rápido y nos valen para rellenar de crema pastelera, limon curd....o algo salado ,,,,,

INGREDIENTES:

  • Una plancha de masa de hojaldre, yo la uso fresca....y salen una 12..
  • Un poco de azúcar glass.
  • Una yema de huevo.
  • Un poco de aceite para el molde.
PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la masa de hojaldre estirada,tal como la sacamos yo no la estiro más.
Con el cortador vamos cortando flores y poniendo en el molde, que previamente lo  hemos untado con aceite...yo he utilizado uno de minicupcakes.
Pintamos con la yema del huevo y espolvoreamos con un poco de azúcar glass.
Ponemos en el horno sobre 12 minutos y miramos, cada horno es un mundo.
Sacamos y dejamos enfríar en una rejilla...y a rellenar de lo qué queramos...
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jueves, 12 de marzo de 2015

POLLO AL CHILINDRON

POLLO AL CHILINDRON:
El pollo me gusta de muchas maneras, al horno , al ajillo, las pechugas a la plancha etc...pero de esta manera con la salsa y toda la verdura me encanta y con una guarnicion de arroz blanco unhhhh...

INGREDIENTES:

  • 5o gramos de aceite de oliva virgen extra.
  • 3 dientes de ajos.
  • 15o gramos de cebolla cortada por la mitad.
  • 150 gramos pimiento verde cortado en trozos.
  • 150 gramos pimento rojo cortado en trozos.
  • 50 gramos vino blanco-
  • De 800 a 1000 gramos de muslitos de pollo.
  • 50 gramos de agua.
  • 200 gramos de tomate frito.
  • 1pastilla de caldo de carne.
  • 1 pellizco de pimienta.
  • 1 pellizco de nuez moscada.
  • 250 gramos de champiñones laminados.

PREPARACION:

  1. Ponemos en el vaso el aceite y los dientes de ajo, troceamos 6 seg/vel 5.Sofreímos 3min/120ºC/vel 1.
  2. Añadimos la cebolla, el pimiento verde ,el rojo y el vino blanco y troceamos 4 seg/vel 5.
  3. Bajamos con la espátula las verduras hacia el fondo del vaso y rehogamos 10 min/120º/vel 1.
  4. Incorporamos los muslitos de pollo, el agua, el tomate frito, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada y programamos 20 min/varoma/giro a la inversa y velocidad cuchara.
  5. Por último agregamos los champiñones laminados y programamos 10 min/tem varoma/vel 1.
  6. Ponemos en una fuente y servimos caliente, con una guarnición de arroz blanco.....



Sugerencia: Para qué los muslitos no se enganchen en las cuchillas y se deshagan mucho podemos pedirle al carnicero qué nos corte el extremo del hueso de los muslitos.