Donuts

Tiernos y deliciosos, esta receta de donuts hará que tu familia se chupe los dedos

Ensalada Coleslaw

Una ensalada ligera y fresca, ideal para el verano

Pimientos del piquillo

Ideales como entrantes, darán un toque especial a cualquier comida

Xuxos

Estos bollitos rellenos de crema pastelera harán las delicias de chicos y grandes.

Tarta de fondant

Tarta con la que harás de tus cumpleaños una ocasión especial

domingo, 30 de noviembre de 2014

ROSCOS FRITOS


Hoy os pongo esta receta de roscos fritos,salen buenisimos y a nosotros nos encanta en cualquier
época del año, aunque en estas fechas son muy tipicos ...os invito a que los hagais y me conteis....

Ingredientes:

  • La piel de medio limón.
  • La piel de media naranja.
  • 150 gr de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 150 gr de zumo de naranja.
  • 150 gr de aceite de oliva suave o girasol.
  • 1/2 vaso de anís.
  • 600 gr de harina de repostería.
  • 1 sobre de levadura química.
  • Gasificante un sobre azul y uno blanco.
  • 2 cucharaditas de canela en polvo.
Preparación:
  1. Ponemos en el vaso bien seco,el azúcar y pulverizamos 30 seg,velocidad progresiva 5-10.
  2. Incorporamos la piel de naranja y limón y programamos 30 seg, velocidad progresiva 5-10,con la espátula bajamos los restos .
  3. Añadimos los huevos,el zumo de naranja, el aceite y el anís.Programamos 20 seg/vel 5.
  4. Agregamos la harina, la levadura, los sobres gasificantes y la canela y amasamos programando 1minuto,vaso cerrado velocidad espiga.
  5. Volcamos la masa en un bol y dejamos reposar 20 minutos cubierto con film transparente.
  6. Con las manos mojadas en aceite vamos formando bolas del tamaño de una nuez y presionando el centro con el dedo para formar los roscos.
  7. Freirlos en aceite caliente hasta que estén dorados, escurrirlos sobre papel absorbente y pasarlos por azúcar....

jueves, 27 de noviembre de 2014

FIDEUA DE VERDURAS Y GAMBAS

Hola a tod@s hoy vamos con una receta de cuchara...ahora en invierno apetece así qué animaros a hacerla y me contais.....

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo.
  • 140 gr de cebolla.
  • 1 ñora sin el pedúnculo ni las semillas.
  • 100 gr de pimiento verde cortado en trozos.
  • 100 gr de pimiento rojo cortado en trozos.
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gr de champiñones laminados.
  • 150 gr de tomate maduro cortado en trozos pequeños.
  • 1/2 cucharadita de colorante amarillo.
  • 800 gr de fumet .
  • 1-2 cucharaditas de sal.
  • 350 gr de fideos de fideuá.
  • 50 gr de guisantes congelados.
  • 175 gr de gambas arroceras peladas.
Preparación:
  1. Ponemos en el vaso el ajo,la cebolla ,la ñora, el pimiento verde, el pimiento rojo y el aceite de oliva.Troceamos 4 seg/vel 5.
  2. Sofreír 12min /temp varoma/giro a la inversa/vel cuchara.
  3. Agragamos los champiñones, el tomate y el colorante y rehogamos 6 min/temp varoma/giro a la inversa/ velocidad cuchara.
  4. Verte el fumet y programar 8 minutos/100º/giro a la inversa/velocidad cuchara.
  5. Añadimos los fideos, los guisantes y las gambas y programamos 7min/100º/giro a la inversa/velocidad 1.
  6. Vertir en una fuente y dejar reposar 5 minutos y servir inmediatamente.


PISTO

Hoy voy a poneros la receta de pisto, yo una vez hecho lo pongo en una sartén y le cuajo huevos, está riquísimo


  • Ingredientes:
  • 150 g pimiento rojo
  • 150 g pimiento verde
  • 300 g cebolla
  • 300 g calabacin con piel
  • 50 g aceite de oliva virgen
  • 500 g tomate triturado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
Preparación
  1. Ponemos en el vaso el pimiento rojo,el pimiento verde (en trozos)y la cebolla (en cuartos),troceamos 4 seg/vel 4.Ponemos en el cestillo y reservamos.
  2. Ponemos en el vaso el calabacín(cortado en medias rodajas) y troceamos 2seg/vel 4.
  3. Añadimos el aceite y las verduras reservadas y programamos 15 minutos/temp varoma/giro a la inversa y velocidad cuchara.
  4. Incorporamos el tomate triturado, la sal y la pimienta y programamos 20minutos/temp varoma/giro a la inversa y velocidad cuchara.












miércoles, 26 de noviembre de 2014

POLLO CON ALMENDRAS

POLLO CON ALMENDRAS
Pollo con almendras

Este plato me ha encantado, con una guarnición de arroz blanco está buenísimo ..

Ingredientes:

  • 60 g de aceite de oliva
  • 800 g de contramuslos de pollo sin piel ni huesos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 30 g de salsa de soja
  • 40 g de almendras tostadas sin piel
  • 6o g de ketchup
  • 3 gotas de tabasco
  • 1 chorrito de caramelo liquido
  • 1 cucharadita de maicena
Preparación:
  1. Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 6min/temp varoma/vel 1.
  2. Cortamos el pollo en tiras,Añadimos el pollo, la  sal y la pimienta al vaso,insertamos la espátula por el bocal y lo movemos 2 ó 3 veces,mientras sofríe 8min/tem varoma/giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Añadimos la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, el tabasco,el caramelo liquido y la micena.Removemos con la espátula y rehogamos 4m/temp varoma/giro a la izquierda y velocidad cuchara.

martes, 18 de noviembre de 2014

COCCION DE PASTA


Buenos dias,hoy os pongo esta recetita para qué veais qué fácil es cocer pasta en thermomix.....

INGREDIENTES:
-1200g de agua
-320 g de pasta (corta o larga)
-1Cucharada de sal
-1 pastilla de caldo de verduras

jueves, 13 de noviembre de 2014

BIZCOCHO DE NARANJA




Hola... hoy os traigo este bizcocho qué es muy sencillo, y queda buenísimo, yo no lo he rellenado ,tambien lo podemos rellenar.....

INGREDIENTES :

.100 gr  aceite de girasol
.250 gr harina de reposteria
.250 gr azúcar
.1 naranja de zumo sin pelar, cortada en cuartos
.3 huevos
.1 yogur natural
.1 sobre de levadura quimica
.1 pellizco de sal




PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180ºc.Engrasamos un molde con aceite y un poco de harina y reservamos.
Ponemos en el vaso el azúcar,la naranja y los huevos y trituramos 3min/37º/vel 5.
Añadimos el aceite de girasol y el yogur y mezclamos 5 seg/vel 4.
Incorporamos la harina y la levadura tamizada,y la sal,mezclamos 15 seg/vel 3.
Vertemos la mezcla en el molde,hornear de 30 a 40 minutos, depende del horno a 180º.
Dejamos enfriar y desmoldamos ,lo ponemos sobre una rejilla para qué termine de enfríar.

Podemos ponerle azúcar glass, o chocolate por encima....ya vereis qué bueno está......
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