PURE DE PATATAS

Hoy os pongo una receta muy sencillita y vale para acompañar carnes, salchichas o lo qué querais....

INGREDIENTES:

-800 gr de patatas para cocer

peladas y troceadas en trozos pequeños

-400 gr de agua 

-1 cucharadita de sal

-50 gr de aceite de oliva virgen extra

-pimienta recién molida

-nuez moscada

Preparación:

Ponemos la mariposa en el vaso ,añadimos las patatas, el agua y la sal y programamos 20 minutos,100º,velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo,incorporar  el aceite y sazonar con pimienta y nuez moscada y 

programamos 30 seg, velocidad 3 y a servir.... 
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Pelamos y cortamos en trozos pequeños.

Añadimos agua y sal 20min,100º vel.1...

incorporamos la pimienta y la nuez moscada y 30 seg,velocidad 3...

.... y a comer¡¡¡

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EMBLANCO

Hola hoy he hecho el emblanco como siempre la única diferencia es que lo he hecho con la thermomix y el resultado me ha encantado por eso la quiero compartir con tod@s vosotros....
Ingredientes:
-Una cebolla mediana
-Dos dientes de ajo
-10 gramos de harina
-Una pastilla de caldo de pescado
-60 gramos de aceite de oliva
-100 gramos de almejas
-500 gramos de patatas
-1litro de agua
-Un pescado mediano

Preparación:
Yo usé un pescado qué tenia congelado y le quite la cabeza y la piel , siempre le pongo almejas, pero hoy como era domingo no pude comprarlas...asi qué por eso no lleva

Ponemos en el vaso la cebolla partida en cuartos ,los ajos y el aceite y programamos 5m/100 grados /vel 4.
Echamos la harina y programamos 4min/100grados/vel 3
A continuación añadimos el agua,y ponemos el cestillo en el cual habremos puesto las patatas chascadas,la pastilla de caldo y el pescado y programamos 25min/temp varoma/vel 3 cuando falte 5 minutos ponemos las almejas por el bocal....cuando termine comprobamos el punto de sal y volcamos en un recipiente para mezclarlo con el caldo y listo.....

cebolla y ajos pochados y a continuación la harina

ponemos el agua

patatas y pescado

Pasamos a una olla y añadimos el caldo y a comer

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