Donuts

Tiernos y deliciosos, esta receta de donuts hará que tu familia se chupe los dedos

Ensalada Coleslaw

Una ensalada ligera y fresca, ideal para el verano

Pimientos del piquillo

Ideales como entrantes, darán un toque especial a cualquier comida

Xuxos

Estos bollitos rellenos de crema pastelera harán las delicias de chicos y grandes.

Tarta de fondant

Tarta con la que harás de tus cumpleaños una ocasión especial

jueves, 16 de agosto de 2012

ALBONDIGAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Como os prometí aqui va la receta de las albóndigas de parmesano y salsa de champiñones, están buenísimas y distintas a como casi siempre las solemos hacer .....
INGREDIENTES
130 gr de queso parmesano troceado
60 gr de cebolla
unas hojas de perejil fresco, limpio y seco
1 huevo
2 rebanadas de pan de molde
500 gr de carne picada
1 puerro en rodaja,( solo lo blanco)
6 o 8 champiñones
70 gr de aceite de oliva virgen extra( y un poco más para la fuente)
1 cucharadita de harina
300 gr de agua
pimienta molida

PREPARACION:
Poner el queso en el vaso y rallar 30 seg/vel 7.Retirar y reservar
Sin lavar el vaso, poner la cebolla,el perejil,el huevo, el pan y 80 g del queso reservado.Triturar 3 seg/vel 5
Añadir la carne y mezclar 10 seg/giro a la izquierda/vel 4.Reservar y retirar a un bol
Precalentar el horno a 180º
Sin lavar el vaso, poner el puerro,los champiñones y el aceite y trocear 3 seg/vel 5.Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreír 8 minutos/temp varoma/vel 1
Mientras tanto,preparar las albóndigas,formar bolitas del tamaño de una nuez e ir colocándolas en una fuente de horno regada con un chorrito de aceite.Introducirlas en el horno (a 180º)durante 12 minutos
Cuando acabe el tiempo programado del horno ,añade al vaso la harina y  programar 3 min/tem varoma/vel 1
Incorporar el agua,la pimienta y el queso restante.Programar 12 min/tem varoma/vel 2 (si le gusta la salsa más fina, tritúrela después 30 seg/vel 9)
Vierta la salsa sobre las albóndigas y hornee 5 minutos más.Servir con una guarnición de arroz o patatas fritas.






martes, 14 de agosto de 2012

HELADO DE CHOCOLATE

Helado de chocolate
Este helado queda muy suave y buenísimo, os animo a hacerlo ,vale la pena y no tiene nada que ver con los de la heladería, ya me contareis .....

INGREDIENTES:
1 tableta de chocolate nestlé postres
240 gr de azúcar
150 gr de leche
2 huevos
700 gr de nata líquida

PREPARACION:
Pulverizar el azúcar y el chocolae a velocidad 5-10 progresivamente
añadir la leche y los huevos y programar 6 minutos, 90º, velocidad 5
cuando termine el tiempo añadir la nata y mezclar unos segundos a velocidad progresiva del 5 al 10, volcar a un recipiente, taparlo y meterlo en el congelador ......